Chicorée-Päckchen aus dem Ofen

Zubereitungszeit

45 Minuten

Zutaten

  • 8 kleine Stängel Chicorée
  • 8 kleine Stängel roter Chicorée
  • 8 Scheiben Blätterteig
  • 8 Scheiben Käse
  • 8 Scheiben Schinken
  • Handvoll Nüsse
  • Balsamessig
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 225 ºC vor. Tauen Sie den Blätterteig auf und kochen Sie in der Zwischenzeit den Chicorée in ein wenig Wasser für ungefähr 5 Minuten. Lassen Sie den Chicorée anschließend gut abtropfen. Legen Sie auf jedes Blätterteigstück eine Scheibe Schinken, ein Strünke Chicorée und eine Scheibe Käse. Bestreuen Sie das Gericht mit ein wenig Pfeffer und Salz und falten Sie mit feuchten Händen die Ecken zusammen, sodass ein möglichst geschlossenes Päckchen entsteht. Legen Sie die Päckchen auf das Backblech und backen Sie sie etwa 25 Minuten im Ofen. Servieren Sie auf einem Salat aus Radicchio und Nüssen. Garnieren Sie das Gericht mit ein wenig Balsamicoessig.

Tipp: Du kannst die Packung mit etwas geriebenem Käse bestreuen, bevor sie in den Ofen kommt.